Camera di Commercio Industria Artigianato Agricoltura Latina - Albo nazionale assaggiatori degli olii d'oliva

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Albo nazionale assaggiatori degli olii d'oliva

Si possono iscrivere all'Albo coloro che possiedono il titolo di studio di:

- diploma di perito agrario specializzato in elaiotecnica;

- laurea in scienze agrarie o forestali;

- laurea in chimica;

- laurea in biologia;

- laurea in scienza delle preparazioni alimentari;

- titoli di studio equipollenti anche conseguiti all'estero;

- possesso di diploma o attestato rilasciato a seguito di partecipazione a corsi di specializzazione in degustazione oli organizzati da associazioni o enti regionali, nazionali o internazionali operanti della degustazioni oli;

- hanno esercitato l'attività di assaggiatore per almeno due anni.

La Camera di Commercio verifica la regolarità della domanda e la trasmette alla Regione competente per territorio.

A cosa abilita

L'iscrizione all'albo consente di far parte della commissione di certificazione che certifica la classificazione merceologica dell'olio e la relativa appartenenza alla Doc.

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